食品检测样品管理方法与应用

作者：曹涛; 林燕翠; 黄藤波; 覃东霞; 刘丽环; 张涛

来源：食品界, 2023, (11): 56-58.

<正>随着我国社会与经济的快速发展，人们对食品安全标准的要求也不断提高。在过去几年，我们不断听到关于食品安全的事件，如染色馒头、苏丹红辣椒、避孕药螃蟹、三聚氰胺奶粉等，这些事件对人们的身体健康和社会的和谐发展构成了严重威胁。面对这些问题，食品安全检测检验部门应该积极反思，不断完善食品检测检验体系。只有建立科学、严格、高效的食品检测检验体系，才能有效保障人民群众的身体健康和社会的和谐发展。