高效液相色谱-串联质谱法测定福建省中北部海域贝类中的软骨藻酸

作者：田璐; 黄奕雯; 黄种持

来源：渔业研究, 2022, 44(02): 137-145.

DOI：10.14012/j.cnki.fjsc.2022.02.004

• 软骨藻酸(DA)
• 贝类毒素
• 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)
• 福建省中北部海域

近年来，我国沿海赤潮灾害频发，食用贝类造成的中毒事件时有发生，对贝类毒素的分析研究越来越重要。为此，本研究探究高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定失忆性贝类毒素软骨藻酸(Domoic acid, DA)的方法条件，并进行验证。结果表明，1)DA在0.5～25.0μg/L范围内线性关系良好，定量限为5μg/kg,平均回收率为68.7%～92.4%,日内相对标准偏差在5.4%～8.4%之间(n=6),日间相对标准偏差在3.9%～5.1%之间(n=6)。2)采用该方法检测2020—2021年福建省中北部海域主要养殖贝类中的DA,结果显示：(1)136个贝类样品中有27个样品检出DA,检出率19.9%,其中福州连江县、宁德福鼎市和莆田北岸区检出率较高，达到40%及以上；(2)2021年4—6月整体检出率呈逐渐递增趋势(0%～41.5%);(3)136个样品中DA主要在花蛤、牡蛎和贻贝中检出，检出率为13.6%～35.7%,缢蛏、鲍和扇贝中均未检出。本方法具有快速、高效、高灵敏度和高准确度等优点，适用于贝类中软骨藻酸的日常检测和监控，对加强贝类风险管控具有重要意义。

• 单位
  福建农林大学