紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化

作者：孙健; 岳瑞雪; 钮福祥; 徐飞; 朱红

来源：江苏农业科学, 2013, (06): 227-229.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2013.06.116

• 紫甘薯
• 花青素
• 大孔树脂
• 动态吸附

选取4种大孔树脂,研究它们对紫甘薯花青素的动态吸附工艺并优化工艺参数。结果表明:AB-8大孔树脂吸附性能最好,X-5次之;最优工艺参数为花青素含量1.000(D540 nm表示)、pH值3.0、恒流泵流速1 mL/min,在此条件下花青素吸附率高达99.35%。

• 单位
  江苏徐淮地区徐州农业科学研究所; 中国农业科学院甘薯研究所