食品安全关系到人民群众的健康，已经引起有关方面的关注。实行临期食品安全风险管理，是保证消费者生命健康、社会安定、推动食品工业可持续发展的关键。近几年，随着我国食品安全意识逐步增强，我国的食品安全监管水平也随之提高。基于此，本文首先分析了临期及过期食品管理中存在的问题，随后讨论了标准化在指导临期食品管理中的应用和意义，以期促进临期食品管理的标准化。
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