牧草青贮既能防止营养物质损失，又能降低饲料体积，解决牧草不易保存的问题。但很多牧草存在含水量高、含糖量低等问题，直接进行青贮品质不高。添加剂能改善青贮饲料品质，生产中常用的青贮添加剂包括酶制剂和乳酸菌制剂。如何发挥不同青贮添加剂的优点、改善青贮品质是提高牧草利用率的关键。文章介绍了青贮添加剂的作用特点，归纳了添加剂对牧草青贮发酵品质、营养价值及有氧稳定性的影响，重点总结了添加剂对牧草青贮微生物多样性的影响。
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