<正>北方人都爱吃铁锅玉米饼子,脆里带香,酥软可口,老少皆宜。有经验的主妇知道,"凉锅贴饼粘不住",唯有把锅底的水烧开,把四周的锅沿烧热,饼子才能实实在在地粘上去。否则,水不开锅不热,贴上去的饼子就会滑溜到锅底的水里,泡成了稀粥。干工作、抓落实也情同此理。不掌握火候,不了解实情,不顾条件成不成熟、群众接不接受,就盲
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