不同叶龄的茶树鲜叶中元素动态变化分析

作者：李金贵; 卢钰荣; 龚永新

来源：湖北农业科学, 2018, 57(23): 98-99.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.23.023

• 茶叶
• 元素
• 动态变化

对4个不同生长阶段的茶树鲜叶中的16种常见元素进行分析,结果表明,Ca、Mn、Al、Fe、Cr、Pb、Sn、As、Sb 9种元素随着茶树的生长,含量逐渐上升,出现元素"生物富集"现象,其中元素Al和Sb相比其他元素更明显;而K、Mg、Na、Zn、Cu、Cd 6种元素随着茶树的生长,含量呈下降趋势,元素有由老叶向幼嫩叶片转移和重复利用的现象,其中元素Zn和Cd表现比较突出。对16种元素浸出规律的分析,为茶叶生产和生活消费提供了有益的借鉴。

• 单位
  漳州科技职业学院