<正>邮发代号:28-343外发代号:BM1804《现代面粉工业》由江苏省教育厅主管,江苏科技大学主办。为中国粮食行业协会小麦分会会刊,被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据库、知网数据库、超星集团期刊域出版平台等媒体收录。本刊为双月刊,双月15日出版,全年共6期。主要栏目有:"论坛"、"原料及添加剂"、"制粉技术"、"制粉设备"、"品质监控"、"面制品及专用粉"、"深度加工及综合利用"、"企业管