食品质量与安全专业实践教学改革探索

作者：刘志明; 张丽媛; 张丽萍; 姚迪; 王欣

来源：实验科学与技术, 2011, (05): 91-93.

• 食品质量与安全专业
• 实践教学
• 课程技能训练
• 实习 food quality and safety specialized subject
• practical teaching
• course skill training
• practice Establishment of Experimental Curricula Achievement Evaluation System and Its Effect to the Teaching Process of Experiment Curricula

针对食品质量与安全专业实践教学存在的问题,提出了"三结合"的实践教学新模式,由原来单一的校外实习变为校外多种形式实习与校内课程技能训练相结合的多元化实践教学。注重针对性与实效性的实践教学改革,显著提高了教学效果,在锻炼学生的同时,也帮助实习基地单位解决了实际问题。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学