我国预制食品研究进展

作者：**; 黄雨濛; 鲁明^*

来源：辽宁农业科学, 2023, (03): 65-67.

• 预制食品
• 发展现状
• 趋势

随着餐饮消费模式和理念的逐渐多样化，预制食品已经成为越来越多人的新饮食选择。在方便快捷的同时又注重了营养以及食品安全性。文中主要就预制食品国内发展现状、行业政策环境以及未来的发展趋势展开论述，以期为预制食品的应用发展提供新思路。

• 单位
  辽宁省农业科学院