选育优秀种牛是提高肉牛群体遗传水平的关键一步,科学开展性能测定就是决定这一步能不能迈得稳的先决条件。世界肉牛业发达国家发展历程显示,性能测定在培育优秀种公牛,提升带动肉牛生产水平等方面发挥重要作用。该文通过阐述国内外肉牛选育过程,说明肉牛生产性能测定是肉牛育种的基础且关键的工作。阐述当前我国肉牛生产性能测定情况,分析进度缓慢原因,并提出相应建议。