发酵液体饲料在猪生产中的应用研究

作者：赵鹏

来源：中国畜牧业, 2023, (10): 71-72.

<正>自欧盟宣布禁止使用抗生素作为猪的抗微生物生长促进剂后，人们对提高仔猪和生长肥育猪性能的发酵饲料的兴趣不断增加，发酵液体饲料作为生长促进抗生素替代品的潜力逐渐显现。发酵饲料含有高浓度的乳酸、几种挥发性脂肪酸（如乙酸、丁酸和丙酸）和大量的乳酸菌，pH值低，由此对胃肠道的菌群生态产生影响，而且其较低的pH也能够抑制饲料本身有害微生物的增殖。