食品异物一直是食品加工企业难以解决的问题,也是消费者反应较为强烈的问题,在消费者质量投诉的案例中,食品异物是众多投诉原因所占的比例最大的。对食品异物数据的收集统计和分析,针对性地采取预防措施,有利于食品加工过程对异物的有效控制。
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