药食同源之柿

作者：理想想

来源：食品与健康, 2023, 35(12): 2.

<正>“晓连星影出,晚带日光悬。”秋冬萧瑟之时,枝头上一颗颗圆润可爱的柿子,格外暖人心房。柿,果实味甘、涩,性寒,归心、肺、大肠经,有清热润肺、生津止渴、健脾化痰等功效。成熟的新鲜柿子香甜可口、滋味醇厚,可直接食用。将其加工成柿饼则甜蜜软糯,久存不坏。柿叶味苦、性寒,有止渴生津、清血和消炎的功效。