深圳市住宿场所布草卫生状况调查及pH值检测结果分析

作者：方道奎; 周国宏; 余淑苑^*; 冯锦姝; 钟剑明; 刘庆成

来源：社区医学杂志, 2019, 17(15): 896-899.

DOI：10.19790/j.cnki.JCM.2019.15.04

• 住宿场所
• 布草
• 卫生状况
• 清洗质量
• pH值

目的布草中微生物污染和洗涤引起的pH值超标直接影响消费者人身健康和安全。本研究分析深圳市住宿场所布草卫生状况及清洗质量状况,为住宿场所卫生监督提供依据。方法 2016-2017年采用方便抽样的方法,在深圳市区选择住宿场所共144家,对其布草细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌及pH值进行检测。结果毛巾和床单的金黄色葡萄球菌全部合格,细菌总数、大肠菌群仅有少量不合格,毛巾和床单细菌总数合格率分别为98.17%和99.59%,毛巾的大肠菌群合格率为99.39%;毛巾和床单pH值合格率分别为62.45%和60.26%。毛巾和床单pH值(t=3.145,P<0.01),不同星级住宿场所毛巾pH值(t=4.442,P<0.05),不同星级住宿场所床单pH值(t=4.390,P<0.001)比较,差异均有统计学意义,并且三星级以下住宿场所布草pH值水平高于三星级及以上住宿场所。结论深圳市住宿场所布草卫生状况整体上较好,但清洗质量有待提高,未来应加强对住宿场所布草清洗质量的监督管理。

• 单位
  深圳市疾病预防控制中心