我国生猪屠宰产能转移趋势分析研究

作者：刘雨萌; 顾立伟; 周琳^*

来源：中国畜牧杂志, 2022, 58(12): 300-304.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20220901-10

• 生猪调出大县
• 生猪屠宰
• 产能转移
• 转型升级

为探索当前我国生猪屠宰产能转移趋势，本文在梳理近年生猪屠宰行业发展情况的基础上，以生猪屠宰企业和生猪调出大县为研究对象，运用半正矢距离法计算生猪屠宰企业与生猪调出大县的球面距离，并结合典型案例分析对近年来我国生猪屠宰产能的转移情况进行了研究。结果显示，近年来新建屠宰产能往养殖主产区转移趋势明显；优势屠宰产能围绕养殖主产区分布特征显著；传统主销区的生猪屠宰产能逐步减弱；行业龙头企业积极响应政策号召向养殖主产区倾斜，产业链融合发展趋势加速。同时，我国生猪屠宰产业仍面临区域发展差异大、产能整合有待持续深入等挑战；今后应持续推进生猪屠宰与养殖同区域发展，促进产销有效衔接，变“生猪调出大县”为“生猪产品调出强县”，对加强非洲猪瘟防控和促进畜牧业高质量发展有重大意义。

• 单位
  中国动物卫生与流行病学中心