汤卜逊沙门菌引起的食物中毒的检验报告

作者：张冬民; 毛斐; 赵茜

来源：中国卫生检验杂志, 2012, (10).

• 食物中毒
• 汤卜逊沙门菌 Food poisoning
• S.thompson

目的:查明食物中毒的原因,为控制突发公共卫生事件提供依据。方法:依照GB4789-2010食品卫生标准检验方法进行检测。结果:在水煮带皮花生中检出汤卜逊沙门菌。结论:本次食物中毒是由汤卜逊沙门菌污染食物引起。