蜂蜜中磺胺类药物残留分析

作者：李琳

来源：食品安全导刊, 2022, (08): 76-78.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.08.031

• 磺胺类药物
• 高效液相色谱法
• 蜂蜜

磺胺类药物在人体内蓄积浓度超过一定值可对人体产生危害。因此，建立一种快捷、准确、高效和适用性广的磺胺类药物残留检测方法很有必要。本文建立了基体固相扩散-固相萃取-高效液相色谱-紫外检测法同时分析蜂蜜中9种磺胺类药物残留量。该方法对蜂蜜加标回收率为63.1%～105.1%，相对标准偏差为5.7%～15.2%，最低检出限为4～6 μg/kg，可用于蜂蜜中磺胺类药物残留的分析检测。