添加剂对全株燕麦青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响

作者：朱九刚; **; 邵涛; 董志浩; 李君风; 唐露; 冉启凡; 刘秦华^*

来源：草地学报, 2020, 28(06): 1756-1761.

• 燕麦
• 青贮
• 添加剂
• 发酵品质
• 有氧稳定性

为了提高全株燕麦(Avena sativa L.)的饲料化程度,本研究以无添加剂组为对照,探究了添加植物乳杆菌(LP,1×10-5 cfu·g-1)、糖蜜(ML,0.4%)、食用油(OL,1%)、丙酸(PA,0.4%)、茶多酚(TP,0.4%)以及茶多酚和糖蜜组合(TP+ML,0.4%+0.4%)对全株燕麦贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响。结果表明,与对照组相比,LP,ML,PA以及TP+ML添加组增加了乳酸含量(P<0.05),减少了好氧性细菌数量(P<0.05),提高了发酵品质。有氧暴露阶段,TP+ML添加组的有氧稳定性最佳,超过48 h。综上所述,TP+ML添加组提高了发酵品质和有氧稳定性,可作为青贮添加剂生产优质全株燕麦青贮饲料。

• 单位
  南京农业大学; 重庆市畜牧科学院