桑椹的营养价值和发酵酒生产技术

作者：应铁进

来源：新农村, 2020, (07): 36-37.

<正>果桑是生产供食用桑椹果实为主的桑树品种的总称,其果实果型大、色泽艳丽、营养丰富、风味鲜美,是一种有着巨大开发潜力的特色优质水果。同时,果桑作为优秀的中国本土树种,根系发达、生长能力强、耐旱耐瘠、耐轻度盐碱和重度修剪、造林成活率高、树冠冠

• 单位
  浙江大学