龙眼保鲜技术研究

作者：刘宇菲; 吴振先^*

来源：新农业, 2022, (24): 21-22.

• 龙眼
• 贮藏
• 冷藏
• 气调贮藏
• 常温贮藏

龙眼是我国南方名优特色水果,其果实味甜、多汁。而龙眼在采后具有果皮易褐变、果肉易自溶等特点,不耐贮藏。本文对龙眼的贮藏特性和采后冷藏、气调贮藏、常温贮藏、包装等保鲜技术进行了综述。

• 单位
  华南农业大学