我国粮油原料的综合利用现状

作者:孙婷; 王峰; 刘俊林*
来源:农产品加工, 2019, (16): 76-88.
DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.059

摘要

我国是粮油生产、加工的大国,水稻、玉米、小麦、大豆等这些粮油原料在加工过程中会产生大量的副产物,这些副产物由于得不到充分利用,造成堆积,不仅污染环境,还会造成资源浪费。综述了各种粮油原料加工副产物的综合利用途径,以期为解决资源浪费问题、加快食品工业发展提供参考。

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