玉米DDGS常规营养成分和代谢能与鸭酶水解物总能相关性研究

作者：魏杰; 谢明; 唐静; 吴永保; 张琪; 侯水生

来源：畜牧兽医学报, 2019, 50(10): 2032-2040.

• 鸭
• 玉米DDGS
• 常规营养成分
• 酶水解物总能
• 代谢能
• 相关性

旨在研究不同来源玉米DDGS的常规营养成分（GNC）和代谢能（ME）与鸭酶水解物总能（EHGE）的相关性。本研究测定了11种不同来源玉米DDGS的GNC和鸭EHGE,以EHGE结果为依据,选出EHGE相差较大、呈一定能量梯度的5个玉米DDGS,将其与玉米淀粉配制成粗蛋白质（CP）含量均为20%的5种混合饲粮。选取84只健康的成年雄性北京鸭,随机分为7组,每组12只鸭,其中2只备用。前5组分别饲喂以上CP含量均为20%的5种混合饲粮、第6组饲喂玉米淀粉以及第七组禁食作为内源能损失组,通过套算法测定不同玉米DDGS的表观代谢能（AME）、真代谢能（TME）和EHGE。结果显示:1)不同玉米DDGS的GNC存在较大变异,尤其是粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）和粗纤维（CF）,变异系数均大于15%,仅总能、粗脂肪与EHGE分别呈显著和极显著正相关（r=0.651,Pmix=0.780×EHGEmix+3.096（R2=0.997,Pmix=0.778×EHGEmix+4.556（R2=0.997,P-1,AME分别为12.41、12.93、13.20、14.37、14.68 MJ·kg-1,TME分别13.77、14.27、14.57、15.73、16.05 MJ·kg-1,其EHGE与AME和TME均呈极显著线性正相关（r=0.995,P=0.000 4;r=0.996,P=0.000 3）,回归方程分别为AMEDDGS=0.728×EHGEDDGS+3.677（R2=0.991,P=0.000 4）、TMEDDGS=0.732×EHGEDDGS+4.980（R2=0.992,P=0.000 3）。不同来源玉米DDGS的GNC变异较大,EE、Ash、CF变异尤为显著;玉米DDGS和混合饲粮的鸭EHGE与其ME呈显著线性正相关,可采用线性回归模型利用鸭EHGE估测ME。

• 单位
  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 动物营养学国家重点实验室