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摘要
目的：评价虎杖、黄芩、红景天、甘草等提取物的抗氧化活性，为抗氧化产品开发提供实验依据。方法：利用超氧化物歧化酶清除自由基的特性，通过测定虎杖、黄芩、红景天、甘草等提取物对超氧化物歧化酶（SOD）活性的促进能力，来判断提取物的抗氧化活性，另外根据DPPH自由基有单电子，在517nm处具有强吸收，其醇溶液呈紫色，通过这一特性测定抗氧化能力。结果：以上植物提取物对抑制DPPH自由基均有作用，且虎杖醇提物具有明显的促进细胞内SOD酶活性的能力，可使细胞内SOD酶活性提高20%左右。该结果表明虎杖醇提物可以通过提高细胞内SOD酶活性，对自由基进行有效清除，如用于护肤品中可有效抗氧化。
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单位烟台新时代健康产业日化有限公司
