UPLC-MS/MS非衍生化法测定茶叶中草甘膦及其代谢产物

作者：周茜^*; 黄倩; 尧聪; 王红; 刘静; 吕汉清^*

来源：食品工业, 2022, 43(09): 284-287.

• 超高效液相色谱串联质谱
• 非衍生化
• 茶叶
• 草甘膦
• 氨甲基膦酸

试验利用超高效液相色谱串联质谱,建立直接测定茶叶中草甘膦及其代谢产物氨甲基膦酸的分析方法。样品用超纯水、二氯甲烷振荡提取,上清液经ProElut GLY柱净化,流出液过滤后直接检测。结果表明,草甘膦及氨甲基膦酸在1～1 000μg/L质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数r2均大于0.99。两者的检出限为0.003 mg/kg。向空白茶叶基质中添加0.1, 0.2和0.5 mg/kg草甘膦及氨甲基膦酸混合标准溶液,按上述方法处理分析后,草甘膦的回收率为89.3%～98.5%,氨甲基膦酸的回收率为91.3%～102.4%,相对标准偏差(SRSD)均在5.6%～8.3%之间(n=5)。应用该方法对市场购入的茶叶样品进行检测,草甘膦的检出率达30.5%。该方法前处理简便快速、准确性好、灵敏度高,能够满足大批量茶叶中草甘膦和氨甲基膦酸残留的检测需要。

• 单位
  嘉应学院; 生命科学学院; 湖北省产品质量监督检验研究院