近年来，消费者对于减糖、无糖、无酒精饮料等健康饮料的广泛需求以及市场对于绿色、环保、循环经济重要性的认识提高，推动了饮料市场的转型及稳健发展，液体饮料的无菌灌装技术也随之不断进步，再生塑料、植物基包装等新型包装，脉冲强光、电子束等新型灭菌技术以及自动化智能化无菌灌装设备开始应用于饮料的无菌灌装。本文对近年来液体饮料无菌灌装所用的包装材料、包装材料灭菌技术以及无菌灌装工艺设备进行综述，并对无菌灌装技术的发展现状和趋势进行总结与展望，以期为液体饮料无菌灌装技术的进一步发展提供理论基础。
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