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摘要
随资源消耗和废弃物剧增,食品废物向能源化和资源化的高效转型变得意义重大,而堆肥可通过重复利用有机废物和产生增值产品提升环境效益。综述分析了食品废物堆肥的主要影响因子,深入探讨了堆肥技术在处理臭气污染、温室气体排放、重金属污染和渗滤液的产生上所面临的挑战,目前,尚未有一种单一的堆肥技术或方法能同时有效减少臭气和温室气体的排放。食品废物堆肥的质量决定了其最终的价值和用途,成熟度与稳定性指标为主要的判断依据;由于堆肥过程生化反应的复杂多变,至今尚未建立能精准拟合堆肥反应机制的数学模型。而统计学模型为模拟堆肥过程的非线性和不确定性的复杂问题提供了新方法,多种数学模型工具的交叉联用具有更高效率和精度,可为指导和推动堆肥工艺的发展提供建设性思路。
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