高分辨质谱法在食品检测分析中的应用

作者：王智玮

来源：食品安全导刊, 2021, (30): 92-93.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.30.044

• 食品检测
• 高分辨质谱法
• 配制酒

随着高分辨质谱法检测技术的发展,近年来关于该技术的理论研究和实践探索大量涌现。基于此,本文简单分析了食品检测分析中高分辨质谱法的应用方向,并结合实例深入探讨食品检测分析中高分辨质谱法的具体应用,以供相关从业人员参考。