植物类黄酮生物合成相关UDP–糖基转移酶研究进展

作者：解林峰; 任传宏; 张波; 徐昌杰; 李鲜^*

来源：园艺学报, 2019, 46(09): 1655-1669.

DOI：10.16420/j.issn.0513-353x.2019-0237

• 类黄酮
• 生物合成
• UDP–糖基转移酶
• 生物学功能

类黄酮是人类膳食和观赏园艺植物中重要的多酚类物质,因其广泛的生物活性及重要的生物学功能而倍受关注。植物尿苷二磷酸糖基转移酶(Uridine diphosphateglycosyltransferase,UGT)催化类黄酮生物合成的最后一步从而形成多种多样的糖苷衍生物。近年来,大量UGT基因家族被分析,类黄酮合成相关糖基转移酶也陆续被鉴别报道。本文综述了植物类黄酮生物合成相关UGT的生物化学及分子生物学研究进展,重点对参与不同类黄酮糖基化的UGT体外重组蛋白活性及转基因功能分析等试验证据进行归纳,并介绍了相关的微生物工程,以期为植物类黄酮代谢和其调控原理及生物技术研究提供参考。

• 单位
  浙江大学