浅析植物中膳食纤维提取方法的专利技术

作者：李薇霞; 杨叶波

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2019, 25(08): 105.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.08.040

• 膳食纤维
• 提取
• 专利技术

膳食纤维被称为"第7类营养素",其在改善食品的保健价值、食用品质、加工特性中有着较高的应用价值。该文通过分析相关专利,以期为膳食纤维提取方法的专利布局提供参考。

• 单位
  国家知识产权局