猪回肠氨基酸消化率的评定方法

作者：李云强; 刘玲燕; 郭锡玉

来源：兽医导刊, 2020, (13): 126.

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氨基酸消化率是饲料蛋白质营养价值的重要指标,饲料中氨基酸消化率的评定方法经历了粪表观消化率、回肠末端氨基酸消化率等一系列演变,粪表观消化率根据原料的不同会受到后肠道微生物较大的影响。因此一系列研究提出了用回肠末端消化率取代粪表观消化率。下文将对猪回肠氨基酸消化率的评定方法进行介绍,旨在为养猪生产提供帮助。