本发明公开了一种氮化碳材料及其制备方法和用于光催化制氢或抗生素降解的应用。本发明的氮化碳材料的制备方法包括以下步骤:将三聚氰胺置于保护气氛中,升温至480℃~520℃后保温进行热解,即得氮化碳材料。本发明的氮化碳材料具有表面孔结构多、比表面积大、活性位点多、对太阳光的吸收强、光量子效率高等优点,且其制备方法简单、原料廉价环保、制备过程中的能耗较低,用于光催化分解水产氢及降解抗生素性能优异。