食品安全监管工作与人们的日常生活联系紧密。在经济发展新时期,各类新型的食品涌入市场,存在一定的安全隐患,也为食品安全监管工作带来了困难,导致食品安全监管工作的时效性不强,具有一定的监督监管滞后性。在开展食品安全监管工作的过程中,使用快速检测技术,可提高检测的效率,减少检测的时间,进而提高食品安全检测的整体质量,为公共食品安全工作提供有效的技术支持。基于此,本文对快速检测技术在食品安全监管中的应用进行了进一步的分析。
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