低温奶走红 乳企争鲜布局

作者：杨琳

来源：中国食品工业, 2021, (11): 65-67.

<正>近日,北京市海淀区超市某一位工作人员表示,低温奶正在受到越来越多消费者的欢迎,无论是低温鲜奶还是低温酸奶,销量都很不错。在线上,低温奶的销量增速同样迅猛,据天猫商城提供的数据显示,2020年常温奶的销量同比增长了50%,而低温奶的销量则同比增长了150%。低温奶受追捧,伊利、蒙牛、三元、新希望等乳企争"鲜"大手笔布局。不过,在用时间丈量新鲜的背后,完善的冷链物流已经成为乳企制胜关键。