元葱的营养成分相当丰富,且能抗寒抵御流感病毒,有较强的杀菌、抗氧化、增强细胞活力,有抗癌抗衰老的作用,深受消费者青睐,河南省台前县几个乡镇的种植面积正逐步扩大,现对元葱的特性及主要栽培技术进行详细介绍。