烧烤小贴士

作者：东胜

来源：农家致富, 2023, (14): 59.

<正>自淄博烧烤火出圈后，国人对烧烤这种历史悠久的烹饪方式喜爱程度再升一级。高温炙烤下滋滋作响的油脂和香气四溢的调料让人欲罢不能，尤其是炎夏夜晚，三五好友围坐着边聊边吃，十分惬意。其实，烧烤既不是某个城市的专属，也不拘泥于一种形式，炭烤、电烤、铁板烧等都各有特色。