我国不同产地党参药材中糖类成分比较分析

作者：黄延盛; 张欣; 刘耀军; 胡流云; 王长虹; 王峥涛; 黄晓君^*

来源：南昌大学学报(工科版), 2022, 44(04): 326-334.

DOI：10.13764/j.cnki.ncdg.2022.04.005

• 党参
• 产地
• 多糖含量
• 单糖组成
• 低聚糖
• HPLC-ELSD定量分析

为了解我国不同产地、品种党参中主要糖类成分的差异，解决现有党参质量控制指标缺乏的现状，建立我国主要党参产区(甘肃、贵州、山西、湖北、四川)的不同品种党参(党参、素花党参、川党参)糖类成分质量控制方法，包括多糖含量、单糖组成以及5种单糖和低聚糖的HPLC-ELSD定量分析方法，并制定党参相应质量控制标准。根据35批党参药材多糖平均含量，建议党参多糖质量分数控制标准为≥13.5%。单糖组成需含有鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖，5种单糖和低聚糖(D-果糖、D-葡萄糖、蔗糖、蔗果三糖和蔗果四糖)成分质量分数不得低于15.92%。

• 单位
  上海中药标准化研究中心; 南昌大学; 无限极(中国)有限公司; 无限极（中国）有限公司; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室