番茄色素的提取及口红的研制

作者：申慧如; 刘亚星; 杨丽霞; 张大鹏; 李玲^*

来源：天津农学院学报, 2020, 27(02): 66-71.

DOI：10.19640/j.cnki.jtau.2020.02.015

• 番茄色素
• 提取
• 口红
• 研制

为研制天然番茄色素口红产品,以番茄色素为主要色素原料,通过采用单因素分析结合正交设计的方法,确定提取番茄色素的最佳工艺,即番茄滤饼与乙酸乙酯溶液的料液比为1∶6,提取时间25 min,超声波提取功率198 W,提取温度60℃。口红产品的最佳配方为番茄色素34%,天然甜杏仁基础油22%,精制乳木果油18%,紫草红色素15%,食品级蜂蜡6%,食品级小烛树蜡5%。最后对感官评分最高的口红产品进行质量检测,结果显示微生物和重金属指标均符合国家规定,最终得到了质地顺滑、色泽适宜、硬度良好、滋润度较强、安全健康的天然色素口红。

• 单位
  天津农学院; 生物工程学院