超临界CO_2萃取花椒果皮总黄酮的工艺

作者：张艳军; 杨途熙; 魏安智; 冯世静; 任振华; 吕小军

来源：食品工业科技, 2013, (05): 188-191.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.05.035

• 超临界CO2萃取
• 花椒果皮
• 总黄酮
• 正交实验 supercritical fluid extraction(SFE)
• Zanthoxylum bungeagum maxim pericarp
• total flavonoids
• orthogonal design

以七年生花椒果皮为原料,进行超临界CO2萃取分离花椒总黄酮的工艺研究,采用硝酸铝-亚硝酸钠法对萃取物中的总黄酮含量进行了定量测定,重点考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间以及夹带剂用量对总黄酮得率的影响。正交实验结果表明,各种因素对花椒萃取率的影响的程度从高到低依次为:萃取温度>萃取压力>萃取时间>夹带剂用量。超临界CO2流体萃取花椒黄酮的优化条件为:萃取温度为50℃,萃取压力35MPa,萃取时间150min,夹带剂用量4mL/g,此时花椒总黄酮提取率为19.574%。

• 单位
  西北农林科技大学