响应面法优化S-腺苷蛋氨酸发酵培养基的研究

作者：张渝杰; 詹良静; 张新宜; 王欣荣

来源：中国抗生素杂志, 2013, (04): 255-260.

DOI：10.13461/j.cnki.cja.005165

• 响应面法
• 酿酒酵母
• S-腺苷蛋氨酸
• 发酵
• 培养基 Response surface method
• S.cerevisiae
• S-adenosylmethionine
• Fermentation
• Medium

目的采用响应面法对酿酒酵母菌发酵生产S-腺苷蛋氨酸(SAM)的培养基进行优化,提高S-腺苷蛋氨酸发酵单位。方法采用Plackett-Burman设计和响应面法进行培养基优化,对8个因素进行了筛选,结果表明:酵母粉,葡萄糖,丝氨酸的浓度对S-腺苷蛋氨酸产量的影响最大。通过最陡爬坡试验及Box-Behnken设计对3个显著因素进行寻优,并利用Design-Expert软件对实验数据进行二次回归分析。结果结果显示酵母粉、葡萄糖和丝氨酸的最佳浓度分别为39.5、73.4和6g/L。经过3次试验所测得的数据8402.6、8600.0和8357.9mg/L。与预测结果基本一致。结论模型预测值与实际值吻合度...

• 单位
  中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所