为优化仙草热泵干燥工艺条件，在单因素试验的基础上，采用响应面法优化热泵干燥仙草的工艺参数，以干燥温度、装载量、干后含水量为自变量探讨其对仙草多糖提取率影响。结果表明，响应面优化得到仙草热泵干燥最优工艺参数为干燥温度65℃、装载量0.70 kg/m2、干后含水量5%，采用该工艺条件，仙草多糖的提取率达到12.31%，与预测值相对误差为0.57%，表明响应面法优化仙草热泵干燥工艺具有可行性。
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