高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用

作者：白林

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 105.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.081

• 高效液相色谱法
• 食品添加剂
• 检测

食品添加剂可以说是现代食品工业中举足轻重的一部分。但是,如果各种不良商家恶意滥用食品添加剂,就会对消费者的身体产生极为严重的损害。利用大众化的方法所检测到的食品添加剂数量十分有限,因此检测人员在对食品添加剂进行检测的过程中就必须选择合适的检测方法,这对于检测质量的保证是极为重要的。本文对高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用状况进行分析。