PCR技术检测食源性致病菌的研究进展

作者：徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 周艳红

来源：微生物学通报, 2007, (05): 970-972.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.2007.05.047

• 食源性致病菌
• PCR
• 靶基因
• 检测试剂盒 Foodborne bacterial pathogens
• PCR
• Target gene
• Diagnostic kit

食源性致病菌的检测技术是食源性疾病预防与控制的关键环节。PCR是近年来广泛应用于食源性致病菌快速检测的方法之一。在食源性致病菌中,用于PCR检测的靶基因包括各种毒力基因、酶基因及特异性鉴别基因。这些靶基因的发现推动了食源性致病菌PCR快速检测的发展。

• 单位
  广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司