食品罐藏发展史略——纪念罐头发明200周年

作者：韩锦平; 韩锦国; 韩锦泰; 韩锦安

来源：包装学报, 2010, 02(4): 1-4.

DOI：10.3969/j.issn.1674-7100.2010.04.001

• 阿佩尔
• 罐头
• 食品
• 包装历史

罐头发明是时代的需要,是社会发展的必然结果.介绍了阿佩尔发明食品罐藏法的历史,并对罐头的发展历程和罐头文化的发展历程进行了评说.