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摘要
为了研究无机盐包灰助剂对卷烟纸包灰性能的研究，通过卷烟纸添加不同浓度的磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、乙酸钾、乙酸铝、乙酸钠等不同的无机盐包灰助剂，采用单因素方差分析和简单相关分析法研究包灰助剂对包灰值、灰度值、锥高，锥顶角和碳化圈宽度的影响。结果表明：（1）单因素方差分析结果表明，与对照组相比，添加无机盐包灰助剂后均能使包灰值和灰度值降低，并且大部分无机盐包灰助剂降低了碳化圈宽度，但对锥高，锥顶角无明显影响。（2）其中添加0.5%磷酸氢二钠后包灰值最小，添加2.0%磷酸氢二钠后灰度值最小，添加2.0%乙酸钠后碳化圈宽度最窄。（3）简单相关分析结果表明，磷酸氢二钠的浓度对包灰指标影响最大，其次是乙酸钠和三聚磷酸钠。（4）综合以上结果，添加0.5%磷酸氢二钠后，卷烟包灰值、灰度值和碳化圈宽度均降低，烟灰柱美观，且对烟气指标影响较小，对原有卷烟风味无明显改变。
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单位食品与生物工程学院; 四川中烟工业有限责任公司; 郑州轻工业大学; 河北中烟工业有限责任公司
