绿豆皮黄酮的纯化工艺研究

作者：周俊鹏; 陆鹏飞; 倪新雨; 郭丽萍; 吉义平

来源：农产品加工, 2018, (12): 27-31.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.06.039

• 绿豆皮
• 黄酮
• 大孔树脂
• 纯化

以绿豆皮为原料,主要研究了绿豆皮黄酮的纯化工艺。首先比较了AB-8,LSA-10,HPD-100和ADS-7型4种大孔树脂对绿豆皮黄酮的吸附和解析特性,选择其中最好的树脂,对其吸附和解析条件进行了研究。结果表明,AB-8型是纯化绿豆皮黄酮较好的大孔树脂,其最佳吸附条件为上样速率1.98 m L/min,上样质量浓度0.045 9 mg/m L,上样量10 m L时,最大吸附率可达88.89%;其最佳解析条件为解析液乙醇体积分数70%,解析液洗脱流速1.98 m L/min,解析液用量25 m L时,解析率可达69.51%。绿豆皮黄酮的纯度由10.57%提高至72.19%,表明该纯化工艺具有较好的纯化效果,可为绿豆皮黄酮的纯化及进一步开发应用提供参考。

• 单位
  食品与生物科技学院; 武汉设计工程学院