<正>食品摊贩以投入小、门槛低、收益看得见、灵活经营等特点而具有无可替代的优势，但其经营规模小、分布散、卫生条件参差不齐、生产方式落后，监管难度大，有序经营和环境卫生问题是群众反映最强烈的问题，也是食品安全监管工作的难点之一。南安市溪美街道长安小吃街于2020年自发形成，随着商业街区的繁荣，夜市也随之发展起来。由此带来的道路拥堵、环境脏乱差等问题给群众带来诸多不便，
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