中华陶融香！绵延七千年的仰韶文化

作者：李萍萍

来源：中国酒, 2022, (10): 42-47.

有关酒的起源众说纷纭，但在仰韶村遗址出土的小口尖底瓶里发现了谷物发酵酒残留物，直接的考古证据表明，酒至晚产生于仰韶文化时期。基于新石器时代人们的生存条件，可以肯定的是，最早的人工酒是由陶器酿造的。此六种皆为酿酒必备之物，陶器在酿酒中所扮演的角色显然是盛酒器、储酒器。中华陶融香有着深远悠久的酒香根脉，历史的长河可追溯至仰韶文化时期——7000年前，黄河岸边，韶山之下，散发着中国酒的第一缕醇香；7000年后，在韶山脚下的仰韶酒业重拾这缕酒香根脉并创新为“中华陶融香”。