食品中黄曲霉毒素的前处理与检测方法进展

作者：王蓓蓓; 陈琛^*; 李崇勇; 李春梅

来源：粮食与油脂, 2021, 34(11): 1-5.

• 黄曲霉毒素
• 前处理方法
• 检测方法
• 优缺点

介绍了黄曲霉毒素检测的前处理方法和检测方法,并分析了方法的优缺点,旨在为黄曲霉毒素的检测提供更有价值的参考。

• 单位
  陕西理工大学