生猪屠宰检疫中官方兽医的监管责任

作者：刘晓静

来源：当代畜牧, 2019, (06): 58-59.

• 生猪
• 屠宰检疫
• 监管责任

笔者总结多年从事屠宰场监管工作的经验,结合有关法律和文件要求,针对屠宰环节完善官方兽医的检疫监管制度,提出建议和解决措施,希望对指导驻场官方兽医和从事屠宰厂监管的工作人员有所帮助。